Edustajisto
Lihakunnan jäsenten päätösvaltaa käyttää jäsenten keskuudesta vaalipiireittäin valittu edustajisto, johon kuuluu viisikymmentä (50) edustajaa. Osuuskunnan alueen jakamisen vaalipiireihin ja valittavien edustajien lukumäärän vahvistaa hallintoneuvosto.
Edustajiston tavoitteena on kokoontua 1-2 kertaa vuodessa.
EDUSTAJISTON VALINTA
Edustajat valitaan osuuskunnan vaalijärjestyksessä määrätyllä tavalla suhteellista vaalitapaa noudattaen äänestyksellä postin, sähköpostin tai internetin välityksellä. Edustajat valitaan neljäksi vuodeksi. Edustajien toimikausi alkaa heti, kun vaalin tuloksesta on vaalijärjestyksen mukaisesti ilmoitettu. Seuraavat Lihakunnan edustajiston vaalit on vuonna 2024.
ALUETOIMIKUNNAT
Lihakunnan jokaisella vaalialueella toimii aluetoimikunta, joka koostuu kunkin alueen hallinnon jäsenistä. Aluetoimikunta kokoontuu vähintään kerran vuodessa.
Keväällä 2020 valitusta edustajistosta valittiin aluetoimikuntien puheenjohtajat ja sihteerit marraskuussa 2020.
| Puheenjohtaja | Sihteeri | |
| SAVO | Ville Pekkarinen | Tuomo Korhonen |
| POHJOIS-KARJALA | Henri Makkonen | Jaakko Willman |
| KAINUU | Markku Ronkainen | Rauno Kemppainen |
| POHJANMAA | Esa Karjalainen | Veli-Jaakko Keränen |
| POHJOIS-SUOMI | Tuomo Pulkkanen | Hemmo Turpeinen |
| KESKI- JA KAAKKOIS-SUOMI | Lauri Jaatinen | Lauri Jaatinen |
