Atrian tilajäljitetyn sian ja broilerintuotannon hiilijalanjäljet jatkavat tasaista laskuaan, sillä vuodesta 2020 lähtien possun päästöt ovat pienentyneet 8,3 prosenttia ja kanan 8,2 prosenttia.
Päästövähennysten taustalla vaikuttavat niin rehuketjun muutokset kuin tuotannon tehostuminen. Ilmastotyö näkyy sekä yksittäisillä tiloilla että ketjutason ratkaisuissa.
Sianliha- ja broilerituotanto kehittyy kohti pienempiä päästöjä
Vuoden 2024 laskentatietojen mukaan tilajäljitetyn possun hiilijalanjälki tehtaan portilla on pudonnut 2,96 kgCO2e/teuraskilo ja broilerin vastaavasti 2,35 kgCO2e/teuraskilo. Muutokset kertovat pitkäjänteisestä ja suunnitelmallisesta ilmastotyöstä tiloilla ja tuotantoketjuissa.
Possun hiilijalanjälki on pienentynyt erityisesti genetiikan muutoksesta johtuvan tuottavuuden kehittymisen, eläinten terveyteen ja hyvinvointiin panostamisen sekä uusiutuvan energian lisääntyneen käytön ansiosta. Myös lietelannan ohjautuminen biokaasulaitoksiin vähentää varastoinnin metaanipäästöjä.– Tilojen välillä näkyviä eroja muodostuu esimerkiksi siitä viljelläänkö rehuviljaa turvepelloilla sillä niiden maaperäpäästöt kasvattavat hiilijalanjälkeä selvästi, Atrian vastuullisuuspäällikkö Teija Paavola taustoittaa.
Soijan käytön vähentämisen merkitys huomattava
Rehuketjussa tapahtunut muutos on huomattava: soijan käyttö on vähentynyt sianlihantuotannon ketjuissa hyvin merkittävästi, ja osa tilajäljitetyistä verkostoista on jo täysin soijattomia. Vuonna 2024 soijan osuus oli tilajäljitetyn sianlihantuotannon ketjuissa enää 0,5 prosenttia.
– Tämä näkyy erityisen selvästi noin 30-kiloisen välitysporsaan ilmastovaikutuksissa – sen hiilijalanjälki on pienentynyt jopa 30 prosenttia, Paavola toteaa.
Broilereilla valmisrehun raaka-aineiden päästöt muodostavat suurimman osan hiilijalanjäljestä. Siksi soijan vähentäminen sekä rehuhyötysuhteen paraneminen ovat vaikuttaneet merkittävästi koko ketjun hiilijalanjälkeen.
Myös siipikarjatiloilla uusiutuvan energian käyttö on lisääntynyt. Tilojen väliset erot ovat broilerituotannossa varsin pieniä, koska valmisrehun merkitys hiilijalanjäljessä on suuri.
Laskennan tarkentuminen vahvistaa tietoa kehityksestä
Ensimmäinen tilajäljitettyjen ketjujen päästölaskenta tehtiin vuonna 2020. Tuolloin sian painotettu keskiarvo oli 3,21 kgCO₂e/teuras-kg ja kanan 2,56 kgCO₂e/teuras-kg.
– Sittemmin laskentamenetelmää on tarkennettu, mikä näkyy erityisesti sähkön päästöjen kasvuna, kun käytössä ei ole hiilidioksidivapaata sähköä. Myös laskennan kattavuus on parantunut selvästi vuodesta 2020, mikä antaa entistä luotettavamman kuvan kehityssuunnasta.
Hiilijalanjälkeen vaikuttavien päästöjen jakautuminen eri tekijöihin Atrian tilajäljitetyssä sika- (vasemmalla) ja broileriketjuissa (oikealla). Broilerin tuotannossa valmisrehujen raaka-aineiden päästöt hallitsevat päästölaskentaa ja sianlihan tuotannossa merkittävimpiä päästölähteitä ovat lietelannan varastointi sekä oman viljelyn ja valmisrehujen päästöt.
Kirjoittaja:
Teija Paavola, Atria
Editointi:
Laura Kaski, Atria
Kuvat:
Tuukka Kiviranta